コラム

豊かな自然によって育まれてきた薩摩料理の特徴と代表的な料理を紹介

豊かな自然によって育まれてきた薩摩料理の特徴と代表的な料理を紹介
美しい自然やきれいな水が豊かな鹿児島県には、海や山の幸を使ったおいしい料理がたくさんあります。薩摩料理という言葉は聞いたことがあるものの、どんな料理があるかについて詳しく知らない人も多いようです。 今回の記事では、薩摩料…

薩摩の焼酎の歴史と特徴とは?詳しく解説

薩摩の焼酎の歴史と特徴とは?詳しく解説
薩摩焼酎といえば真っ先に芋焼酎をイメージする方も多いでしょう。薩摩=鹿児島の地酒として芋焼酎をイメージするまでになったのには、古い歴史の積み重ねであるといえます。ここでは薩摩の焼酎の歴史とその特徴、代表的な薩摩焼酎・芋焼…

鹿児島・薩摩の自然が食にどう結びついているのかを解説します!

鹿児島・薩摩の自然が食にどう結びついているのかを解説します!
活火山で有名な桜島を筆頭に、自然資源が多い鹿児島は、ぜひ訪れてもらいたい人気のある場所です。そんな鹿児島の自然と食の関係について興味をお持ちの方に、今回は薩摩を中心に、情報を紹介していきます。鹿児島には、足を運ばないと体…

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