豊かな自然によって育まれてきた薩摩料理の特徴と代表的な料理を紹介 美しい自然やきれいな水が豊かな鹿児島県には、海や山の幸を使ったおいしい料理がたくさんあります。薩摩料理という言葉は聞いたことがあるものの、どんな料理があるかについて詳しく知らない人も多いようです。 今回の記事では、薩摩料…続きを読む
薩摩鶏に合う料理とは?薩摩鶏の特徴や歴史をわかりやすく紹介 鹿児島県の食材と聞くと、さつまいもをイメージする人も多いですが、薩摩地方の食材はそれだけではありません。新鮮な魚や栄養たっぷりの野菜なども豊富にあります。 今回の記事では、薩摩地方を代表する食材のひとつ、薩摩鶏を紹介しま…続きを読む
薩摩焼酎にはどんなものがある?さまざまな焼酎をご紹介! 焼酎には様々な種類があります。その中でも世界的に人気の薩摩焼酎を中心に鹿児島の麦、米、黒糖焼酎を詳しくご紹介します。 また、オススメの飲み方も紹介しますので、これから焼酎を飲んでみたい方やお酒の知識をつけたい方にオススメ…続きを読む
薩摩の焼酎の歴史と特徴とは?詳しく解説 薩摩焼酎といえば真っ先に芋焼酎をイメージする方も多いでしょう。薩摩=鹿児島の地酒として芋焼酎をイメージするまでになったのには、古い歴史の積み重ねであるといえます。ここでは薩摩の焼酎の歴史とその特徴、代表的な薩摩焼酎・芋焼…続きを読む
鹿児島・薩摩の自然が食にどう結びついているのかを解説します! 活火山で有名な桜島を筆頭に、自然資源が多い鹿児島は、ぜひ訪れてもらいたい人気のある場所です。そんな鹿児島の自然と食の関係について興味をお持ちの方に、今回は薩摩を中心に、情報を紹介していきます。鹿児島には、足を運ばないと体…続きを読む